2018 YILI HAFTALIK DERS ÇİZELGESİ

3. HAFTA

21 ŞUBAT 2018

4. HAFTA

28 ŞUBAT 2018

5. HAFTA

7 MART 2018

KONU ANLATIMI

KONU ANLATIMI

MUTFAK UYGULAMASI

6. HAFTA

14 MART 2018

7. HAFTA

21 MART 2018

8. HAFTA

9. HAFTA

4 NİSAN 2018

10. HAFATA

11 NİSAN 2018

MUTFAK UYGULAMASI

MUTFAK UYGULAMASI

VİZE HAFTASI

KONU ANLATIMI

KONU ANLATIMI

11.HAFTA

18 NİSAN 2018

12. HAFTA

25 NİSAN 2018

13. HAFTA

2 MAYIS 2018

14. HAFTA

9 MAYIS 2018

15. HAFTA

16 MAYIS

KONU ANLATIMI

MUTFAK UYGULAMASI

MUTFAK UYGULAMASI

MUTFAK UYGULAMASI

MUTFAK UYGULAMASI

1.GRUP

PINAR KAHRAMAN

ULUSLARARASI MUTFAKLARDA KULLANILAN TEMEL PİŞİRME YÖNTEMİ VE SOSLAR 8. BÖLÜM

21 ŞUBAT 2018

SENA GÜRBÜZ

2.GRUP

AYŞENUR BARUTÇU

ULUSLARARASI MUTFAKLARDA KULLANILAN TEMEL ET SULARI 7.BÖLÜM

28 ŞUBAT 2018

İPEK DAL

3.GRUP

CAN EKİZ

ULUSLARARASI MUTFAKLARDA KULLANILAN DOĞRAMA ŞEKİLLERİ 6. BÖLÜM

28 ŞUBAT 2028

OĞUZHAN AKDOĞAN

4.GRUP

KÜBRA KALAFAT

HİYERARŞİK YAPIYA GÖRE MUTFAK ÇALIŞANLARININ İŞ VE GÖREV TANIMLARI 5. BÖLÜM

18 NİSAN 2018

NİLGÜN UMUTLU

5.GRUP

UMUT GENEL

MUTFAK İŞGÖRENLERİNDE BULUNMASI GEREKEN GENEL TUTUM VE DAVRANIŞLAR 4. BÖLÜM

18 NİSAN 2018

ALİ KARABAĞ

6.GRUP

ATAKAN EROĞLU

MUTFAKTA TEMİZLİK SAĞLIK HİJYEN VE GIDA GÜVENLİK SİSTEMLERİ 3. BÖLÜM

11 NİSAN 2018

ÖZLEM NUR UZUN

7.GRUP

RECEP URFANOĞLU

TEMEL MUTFAK ÜRETİM BİLGİSİ 2. BÖLÜM

11 NİSAN 2018

ALİ AYDAR POLAT

8.GRUP

NİMET KÖSE

TARİHTE MUTFAK, MUTFAK YÖNTİMİ VE ORGANİZASYONU 1. BÖLÜM

21 ŞUBAT 2018

BEGÜM GÜLER

9.GRUP

ERHANCAN BEKTAŞ

PİŞİRMENİN AMAÇLARI 2.BÖLÜM

4 NİSAN 2018

YAKUP AKTOPRAK

10.GRUP

İREM SERENLİOĞLU

ISI AKTARIM TÜRLERİ 3. BÖLÜM

4 NİSAN 2018

DUYGU KORKMAZ

11.GRUP

ŞEHRİ ASLAN

FARKLI PİŞİRME YÖNTEMLERİNİN SAĞLIK ÜZERİNE ETKİLERİ 9. BÖLÜM

28 ŞUBAT 2018

MEHMETCAN PARLAK

12.GRUP

FATMA DEMİRAL

MUTFAKTA İŞ SAĞLIĞI VE GÜVENLİĞİ, KAZALAR 10. BÖLÜM

18 NİSAN 2018

SADİYE KARADENİZ

13.GRUP

BERKAY KARA

BERKAY GÖRGÜLÜ

14.GRUP

ONUR TAŞKIN