PİŞİRME YÖNTEMLERİ
Pişirme Yöntemleri dersi BİREYSEL ÖDEVLERİ İÇİN TIKLAYINIZ
Ödev yazım kılavuzu için TIKLAYINIZ
Sevgili arkadaşlar ödevleriniz ödev yazım kılavuzu kurallarına göre hazırlanacaktır. Word en az 10 sayfa Powerpoint sunum ise en az 35 sayfa olacak şekilde ödevlerinizi hazırlayınız. 30 Ekim 2021 tarihine kadar belirttiğim mail adresine gönderiniz. İyi çalışmalar.
Not: Pişirme yönteleri dersinde öncelikle ödev konunuz olan il ile ilgili olarak o ilin;
*Genel özellikleri
*İklimi
*Coğrafi yapısı
*il'de yetiştirilen meyve sebzeler
*ilin coğrafi işaretli ürünleri
*İlde gerçekleştirilen gastronomi festivalleri (var ise) ile
*O ilin yemek kültürü hakkında bilgi vereceksiniz ( Bu bahsedilen konular ödevinizde toplamda 3 sayfayı geçmesin)
Ardından ödev konunuz olan pişirme yöntemi hakkında detaylı bilgi vereceksiniz.
Daha sonra ödevinizdeki pişirme yöntemi ile o araştırdığınız ilde yapılan yemeklerden 5 tanesini reçetelendirip ödevinize ekliyeceksiniz. Toplamda en az on sayfa word olacak şekilde ödevinizi hazırlayacaksınız. Ayrıca da en az 35 sayfa olacak şekilde bir powerpoint sunum hazırlayacaksınız.
Örnek: Aykut Aybaş : Kırklareli ili Frite pişirme yöntemi
Öncelikle Kırklareli ile ilgili yukarıda saymış olduğum maddeleri araştırıp yazacağım (toplamda 3 sayfayı geçmeyecek) Daha sonra Frit pişirme yöntemi hakkında bilgi vereceğim. Sonrasında da Kırklareli ilinde Frit pişirme yöntemi ile yapılan 5 yemek reçetesi hazırlayacağım. (Toplamda en az 10 sayfa olacak).
İyi çalışmalar dilerim.
