Üyelik Girişi
Site Haritası
Anlık
Yarın
12° 5°
Takvim
İlk Türk yemek kitabı (Aşçıların Sığınağı)
İlk Türk yemek kitabı (Aşçıların Sığınağı), İstanbul’da taşbaskı-
sıyla (lito) 1844 yılında (hicri 1260) basılmıştır. Kitabın yazarı Mehmet Kamil, II. Mahmut tarafından açılmış batılı anlamda ilk tıp fakültesi olan Mekteb-i Tıbbıye-i Adliye-i Şahane hocalarındandır. Kitabın bir tıp hocası tarafından yazılmış olması, beslenmenin sağlıkla ilişkisinin yıllar öncesinde de bilindiğinin önemli bir göstergesidir.

Paylaş |                      Yorum Yaz - Arşiv     
981 kez okundu

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yapmak için tıklayın